• Chiuso dal 13 al 16 agosto, si riapre sabato 17 agosto
Ristorante Pizzeria "Fuori Tempo", Canale (CN), Piemonte

Pizza Napoletana Gourmet

Al Fuori Tempo di Canale potete gustare la pizza napoletana in versione “gourmet”: una pizza a lunga lievitazione, gustosa e digeribile, preparata con farine non raffinate e ingredienti di altissima qualità, con cottura in forno a legna.

Davide Di Bilio, pizza chef del Fuori Tempo

IL FUORI TEMPO

Il Fuori Tempo si trova in una zona di eccellenza enogastronomica, il Roero, che ha recentemente ottenuto - insieme alle vicine Langhe - la tutela Unesco.

LA NOSTRA IDEA DI PIZZA

La nostra pizza si trova a metà strada tra la tradizione napoletana (di cui manteniamo la cottura in forno a legna e il tipo di stesura in pala), e la pizza gourmet contemporanea (per la qualità delle farine, la ricerca sugli impasti e sui topping).

IL PIZZA CHEF: DAVIDE DI BILIO

Il FuoriTempo nasce nel 2015 dalla passione per gli impasti e i lievitati da parte di Davide Di Bilio, da sempre sperimentatore di diverse farine e cotture, che ad un certo punto ha deciso di trasformare la sua passione in un mestiere.

UN DESIGN DI GUSTO

Il Fuori Tempo ha un design molto particolare e con un'atmosfera d'altri tempi, grazie ai disegni dell’illustratore Antonio Bonanno, abbinati ad una ricca collezione di orologi d’epoca.

le nostre proposte

menu pizze

Un'ampia proposta di pizze e focacce, con tre diversi tipi di impasto

menu cucina

Vi proponiamo antipasti, primi e secondi di carne e di pesce, dessert fatti in casa.
Vino Barolo

carta dei vini

Un'ampia selezione di vini rossi, vini bianchi e bollicine, non solo di Langhe e Roero.

carta delle birre

Oltre a un'ottima birra alla spina, scoprite la nostra seleziona di birre in bottiglia.
Logo Gambero Rosso
Fuori Tempo: si torna sempre volentieri in questo locale: buon cibo, buoni vini, buone pizze. Una pizza fatta finalmente bene, con la giusta ricerca, la giusta professionalità, i giusti ingredienti. Farina di tipo 1 di grano italiano macinato a pietra, lievitazioni fino a 30 ore, stesura a cornicione alto, attente cotture in forno a legna.
Dalla "Guida alla Pizzerie d'Italia 2019" del Gambero Rosso

DOVE SIAMO E CONTATTI

indirizzo
Corso Asti 21
12043 Canale (Cn) - Italy
ORARI DI APERTURA
Aperto solo a cena: ore 19 - 23
Giorno di chiusura:
martedì
INFO E PRENOTAZIONI
Tel 0173 979555