Ristorante Pizzeria "Fuori Tempo", Canale (CN), Piemonte

Pizza Napoletana Gourmet

Al Fuori Tempo di Canale potete gustare la pizza napoletana in versione “gourmet”: una pizza a lunga lievitazione, gustosa e digeribile, preparata con farine non raffinate e ingredienti di altissima qualità, con cottura in forno a legna.

Davide Di Bilio, pizza chef del Fuori Tempo

IL FUORI TEMPO

Il Fuori Tempo si trova in una zona di eccellenza enogastronomica, il Roero, che ha recentemente ottenuto - insieme alle vicine Langhe - la tutela Unesco.

LA NOSTRA IDEA DI PIZZA

La nostra pizza si trova a metà strada tra la tradizione napoletana (di cui manteniamo la cottura in forno a legna e il tipo di stesura in pala), e la pizza gourmet contemporanea (per la qualità delle farine, la ricerca sugli impasti e sui topping).

IL PIZZA CHEF: DAVIDE DI BILIO

Il FuoriTempo nasce nel 2015 dalla passione per gli impasti e i lievitati da parte di Davide Di Bilio, da sempre sperimentatore di diverse farine e cotture, che ad un certo punto ha deciso di trasformare la sua passione in un mestiere.

UN DESIGN DI GUSTO

Il Fuori Tempo ha un design molto particolare e con un'atmosfera d'altri tempi, grazie ai disegni dell’illustratore Antonio Bonanno, abbinati ad una ricca collezione di orologi d’epoca.

le nostre proposte

menu pizze

Un'ampia proposta di pizze e focacce, con tre diversi tipi di impasto

menu cucina

Vi proponiamo antipasti, primi e secondi di carne e di pesce, dessert fatti in casa.
Vino Barolo

carta dei vini

Un'ampia selezione di vini rossi, vini bianchi e bollicine, non solo di Langhe e Roero.

carta delle birre

Oltre a un'ottima birra alla spina, scoprite la nostra seleziona di birre in bottiglia.
Logo Gambero Rosso
Fuori Tempo: si torna sempre volentieri in questo locale: buon cibo, buoni vini, buone pizze. Una pizza fatta finalmente bene, con la giusta ricerca, la giusta professionalità, i giusti ingredienti. Farina di tipo 1 di grano italiano macinato a pietra, lievitazioni fino a 30 ore, stesura a cornicione alto, attente cotture in forno a legna.
Dalla "Guida alla Pizzerie d'Italia 2019" del Gambero Rosso

DOVE SIAMO E CONTATTI

indirizzo
Corso Asti 21
12043 Canale (Cn) - Italy
ORARI DI APERTURA
Aperto solo a cena: ore 19 - 23
Giorno di chiusura:
martedì
INFO E PRENOTAZIONI
Tel 0173 979555