I piatti immaginati da Emilio Salgari sono un incontro tra ingredienti esotici e cucina tradizionale. Partendo dagli episodi dei libri del ciclo dei Pirati della Malesia, parliamo dell’incontro tra la cucina italiana di fine Ottocento e gli ingredienti che stanno arrivando insieme ai nuovi cittadini da tutto il mondo.
Gustose Narrazioni
2 settembre 2020
A cena con Sandokan:
l'Oriente immaginario di Emilio Salgari
Ristorante Marcelin, Montà d'Alba
 "02-settembre")
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La serata si aprirà con una chiacchierata non accademica fra il nostro “master of ceremony” Enrico di Palma e Andrea Perin (autore del libro “Affamato come una tigre”), accompagnata da alcuni piatti a tema e degustazione di vini offerti dalla Cantina Michele Taliano di Montà.
Accompagneranno la cena delle letture a tema a cura di Teatro di TELA e la musica dal vivo di Luca Panicciari (violoncello) e Giorgio Boffa (contrabbasso).
Il menu
Lo chef Andrea Ferrucci proporrà un menù di tre piatti a tema, fra cui una degustazione di focaccia gourmet in collaborazione con il pizza chef Davide Di Bilio. Sentiamo la presentazione del menu direttamente dalla voce degli chef.
 "menu cena 2 settembre")
IL MENU DELLA SERATA (clicca per ingrandire)