Fuori Tempo & Tartuflanghe

La sfida - che ci è stata lanciata dall'amico Paolo Montanaro di Tartuflanghe -  è stata quella di utilizzare alcuni prodotti innovativi nella realizzazione delle nostre focacce "gourmet". Tartuflanghe è un'azienda d'eccellenza del nostro territorio, sempre all'avanguardia nella ricerca di nuove modalità di utilizzo per il tartufo e altri prodotti di alta gastronomia. Il nostro pizza-chef Davide Di Bilio ha accettato con piacere la sfida, e realizzato una decina di focacce "gourmet" con alcuni prodotti innovativi, come il perlage di tartufo® e il perlage di pesto®, le polveri coloranti e i tartufi disidratati NOH2O®.