novembre 2022
Pizza Up 2022
Foto di gruppo di Pizza Up 2022 (foto di Thorsten Stobbe)
PizzaUp è il simposio tecnico sulla pizza italiana contemporanea, giunto alla sua 17ma edizione.
Maestri pizzaioli da tutta Italia ed Europa si confrontati tra di loro e anche con esponenti del mondo della stampa e della cultura su temi dai risvolti tecnici e sociali. Per la prima volta l'evento si è tenuto a Milano, negli spazi degli East End Studios, con una serata aperta al pubblico per assaggiare i migliori lievitati d'Italia.
Per descrivere la straordinaria edizione 2022 di #PizzaUp prendiamo a prestito le parole del maestro Corrado Assenza: «Questa edizione di PizzaUp ha dimostrato quanto l’uomo sia pronto al #cambiamento. E ha dimostrato pure quanto il nostro mondo di artigiani sia fluido. Nutrito dalla bellezza, dall’arte, dalla musica, dalla scrittura, dalla cultura. Da qui il mio monito: siate preparati al cambiamento».
Per descrivere la straordinaria edizione 2022 di #PizzaUp prendiamo a prestito le parole del maestro Corrado Assenza: «Questa edizione di PizzaUp ha dimostrato quanto l’uomo sia pronto al #cambiamento. E ha dimostrato pure quanto il nostro mondo di artigiani sia fluido. Nutrito dalla bellezza, dall’arte, dalla musica, dalla scrittura, dalla cultura. Da qui il mio monito: siate preparati al cambiamento».
