Carta dei vini
Degustazione: 75ml
Un profumo delicato di fiori bianchi e mela verde si evolvono in frutta esotica e fieno fresco.
39€
Calice: 9,5€ – Degustazione: 5,5€
Delicato con note di agrumi, meringa e burro fresco. Palato ricco e minerale, fresco, setoso e salino.
60€
Calice: 13,5€ – Degustazione: 7,5€
Eleganti sentori di agrumi e crosta di pane. Il sorso è sapido e strutturato.
60€
Calice: 13,5€ – Degustazione: 7,5€
Note di piccoli frutti rossi e fiori appassiti, un accenno di albicocca e un ricordo suadente di liquirizia. Al palato è fresco, sapido, di buona intensità ed equilibrato.
38€
Calice: 9€ – Degustazione: 5,5€
Colore giallo paglierino, con appena accennate sfumature verdoline. Profumo complesso, molto fine, fruttato con evidente sentore di lievito.
32€
Calice: 8€ – Degustazione: 5€
Intenso e complesso con note floreali di acacia e biancospino e fruttate di pesca e susina, albicocca o ananas e frutti tropicali.
33€
Calice: 8€ – Degustazione: 5€
Note di frutta gialla, camomilla, ginestra, spezie piccanti e leggere sfumature di erbe aromatiche.
19€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
Si presenta estremamente aromatico, leggermente tannico, corposo e speziato. Profumo molto armonico, carattere elegante, morbido e deciso.
60€
Calice: 13.50€ – Degustazione: 7.50€
Note di frutta esotica e fiori bianchi accompagnate da sentori speziati e burrosi.
45€
Calice: 10€ – Degustazione: 6€
Il vino racchiude tutta la personalità del vitigno autoctono siciliano etneo Carricante: fruttato, fresco e vellutato, con una sottile scia sapida che ne arricchisce il sorso.
27€
Calice: 7€ – Degustazione: 4.5€
Effluvi di frutta candita, resina, fiori appassiti ed erbe aromatiche emergono da una trama di grande corpo e straordinaria ricchezza.
36€
Calice: 9€ – Degustazione: 5€
Giallo paglierino intenso con note dorate, complesso, ampio, note fruttate di albicocca e pesca, floreali di ginestra e minerali, morbidezza, freschezza, sapidità, cremoso.
30€
Calice: 7.50€ – Degustazione: 4.50€
Un vino biologico dal colore ambrato che si esprime in un’esplosione di sentori floreali, agrumati e di pesca.
22€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Note floreali e minerali, con sentori di frutta gialla, coinvolgono i sensi e introducono un sorso fresco e dinamico, con aromi sapidi sul finale.
22€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Il bouquet regala note di erbe aromatiche, rosa gialla, agrumi, sambuco, pesca, fumè a delineare una fase olfattiva variegata. Sul palato è portentoso, morbido, di buon corpo, armonico e raffinato.
21€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Vino bianco giovane e moderno. Questa cuvée si presenta fresca, fruttata e morbida.
15€
Calice: 5€ – Degustazione: 3.50€
Sentori fruttati con note floreali, sottofondo minerale lievemente mandorlato.
15€
Calice: 5€
Aromi floreali e fruttati che si alternano a sentori lievemente sapidi. La bocca è di buona struttura, molto fresca e minerale.
23€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Complesso bouquet aromatico: frutta matura accompagnata da agrumi, sentori di ginestra fino a note di idrocarburi e tipica mineralità.
21€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Note fruttate più morbide come pesca gialla, mango, ananas e frutti esotici in generale.
19€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
Gradevoli sentori di erbe aromatiche, timo e salvia, per proseguire con pera, mela e gelsomino.
16€
Calice: 5€ – Degustazione: 3.50€
Ampio e fruttato con sentori di pesca, con un tipico e gradevole retrogusto di sapidità marina.
23€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Il profilo olfattivo è ricco di erbe aromatiche, menta, salvia e ribes bianco.
24€
Calice: 6.50€ – Degustazione: 4€
Si distingue per gli intensi e avvolgenti sentori di frutta matura (pesca e pera), arricchiti da note che ricordano la mandorla.
17€
Calice: 5€ – Degustazione: 3,50€
Note di pera, pompelmo ed erbe aromatiche. In bocca è calda e morbida con un bel finale sapido e minerale.
22€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Sentori delicati di erbe di campo, di agrumi e frutta matura.
15€
Calice: 5€
Il vino si è arricchito di un gradevole aroma vanigliato accanto ai profumi fruttati che offre questo vitigno autoctono.
40€
Calice: 9.50€ – Degustazione: 5.50€
Colore giallo paglierino intenso, sentori di albicocca, frutta tropicale e foglia di pomodoro, finale ricco lungo.
19€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
Note di erbe aromatiche, fiori bianchi e agrumi. Strutturato al palato, con un’importante nota minerale che rimanda alla matrice vulcanica del suolo.
20€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
Bouquet ricco e variegato dove si alternano note agrumate e di mandorle fresche, mentre il sorso è ricco e di bella freschezza.
25€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Presenta sentori fragranti di mela verde e banana, seguiti da lieve floreale di gelsomino, erbe aromatiche e mallo di noce, il tutto su uno sfondo minerale di pietra focaia.
22€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Con note di pera, scorza d’arancia e agrumi, burroso e cremoso, consistenza meravigliosa e un finale teso e rinfrescante.
39€
Calice: 9.50€ – Degustazione: 5.50€
Note di frutta bianca, tocchi citrini e sentori salini. Al sorso è intenso, strutturato, sapido, dal persistente finale.
50€
Calice: 11.50€ – Degustazione: 6.50€
Invitanti aromi di kiwi e lime con note di melone dolce, pera matura e pepe bianco.
32€
Calice: 8€ – Degustazione: 5€
Speziato e floreale, a cui seguono note di mela verde e pera, frutta a nocciolo matura e, mentre il vino si apre per rivelare tutta la sua complessità, sentori di baccello di vaniglia.
20€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
Un vino che affascina, come spesso succede coi vini di Julien Meyer. Intenso ed aromatico, con note agrumate di arancia candita.
40€
Calice: 9.50€ – Degustazione: 5.50€
Aromi tipici della polpa del frutto della passione intrecciati con il profumo delle foglie di lime. Succulento e raffinato.
52€
Calice: 12€ – Degustazione: 7€
Aromi intensi e coinvolgenti al naso come gli agrumi, fiori d’arancio e gelsomino. Armonico con sentori di minerali al palato e di buona acidità.
24€
Calice: 6.50€ – Degustazione: 4€
Aromi che ricordano i frutti di bosco, dal sapore morbido e piacevole, con note di confettura di amarena.
20€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
Gli aromi puliti di ciliegia rossa e bacche vengono esaltati da un tocco floreale.
48€
Calice: 11€ – Degustazione: 6.50€
Sentori profumati di frutti rossi e dalla giovanile nota floreale che insieme danno una straordinaria finezza aromatica.
55€
Calice: 12.50€ – Degustazione: 7€
Sentori decisi di ribes maturo, violetta di campo, foglia di castagno, iris, geranio, radice di liquirizia, eucalipto, china, polvere di caffè e spunti vegetali.
46€
Calice: 10.50€ – Degustazione: 6€
Pieno, persistente, dall’ampia struttura. I tannini sono tuttavia maturi e rotondi, tanto da conferire quella sensazione di eleganza che lo caratterizza.
42€
Calice: 10€ – Degustazione: 6€
Profumi di ciliegia marasca e balsamici, al gusto elegante e pieno con un delicato sentore di vaniglia.
22€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Piacevolmente vinoso e caratteristico, con note di frutti rossi, sottobosco e con un pizzico di pepe.
18€
Calice: 5€ – Degustazione: 3.50€
Al naso profumi di sottobosco, terra e frutti neri, con note leggermente speziate. In bocca evidenzia un bel corpo e note fruttate.
60€
Calice: 13.50€ – Degustazione: 7.50€
Complessi sentori di frutta matura, spezie, vaniglia e ricordi di torrefazione, che conducono ad un sorso avvolgente e saporito.
62€
Calice: 14€ – Degustazione: 8€
Sensazioni floreali si miscelano con i profumi tipici del vitigno, cipria e violetta, frutti rossi e cremosità del rovere si integrano piacevolmente in una miscela gradevole, fresca e molto complessa.
45€
Calice: 10.50€ – Degustazione: 6€
“Un’elegante e fresca complessità dalle note fruttate e speziate tipiche del Sangiovese. Molto piacevole l’armonia gustativa con la grande struttura che si accompagna a tannini vellutati e a una lunga persistenza.
65€
Calice: 14.50€ – Degustazione: 8€
Caratterizzato da note di frutta nera, tannini maturi e un tocco di sapidità. Il finale è asciutto e sapido con una piacevole persistenza.
28€
Calice: 7€ – Degustazione: 4.50€
Intenso e persistente con note di mora di gelso e ciliegia, prugna ed un tocco speziato di pepe bianco.
25€
Calice: 6.50€ – Degustazione: 4€
Concentrato e con una varia gamma di sensazioni, con note floreali e di piccoli frutti rossi.
15€
Calice: 4.50€ – Degustazione: 3€
Profumi di liquirizia, anice e frutti maturi, mentre il tannino è cremoso e progressivo.
45€
Calice: 10.50€ – Degustazione: 6€
Ottima espressione del vitigno nebbiolo. Il colore è rosso con riflessi granata, tipicamente poco intenso.
22€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Fruttato e avvolgente. Tannini morbidi e delicati.
23€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Bouquet intenso e ricco, con profumi di ciliegia matura, ribes nero, mirtillo, cenni di morbide spezie orientali, vaniglia cannella, noce moscata, delicate sfumature balsamiche e di erbe officinali.
20€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
L’olfatto permette di riconoscere molto chiaramente i frutti rossi del bosco, tutti gli odori tipici del sottobosco, spezie dal pepe fino ad arrivare agli aghi di pino.
33€
Calice: 8€ – Degustazione: 5€
In bocca si rivela profondo e armonico, come un grande vino abruzzese sa essere.
18€
Calice: 5€ – Degustazione: 3.50€
Colore rosso rubino intenso, profumo di frutti rossi in confettura con sentori di spezie dolci e vaniglia.
19€
Calice: 5.50€ – Degustazione: 3.50€
Note varietali di lampone e fragolina di bosco e quelle floreali più specifiche della zona del Roero.
17€
Calice: 5€ – Degustazione: 3.50€
Profumo ampio, intenso ed elegante con note di amarena, cacao, caffè.
27€
Calice: 7€ – Degustazione: 4.50€
Presenta un profumo intenso, evidenti sentori di spezie, rosa appassita e vaniglia. Al sapore è pieno, austero e ricco di tannino, ma morbido.
34€
Calice: 8.50€ – Degustazione: 5€
Sprigiona odori di ciliegia, prugna, pepe nero e una leggera nota di incenso.
30€
Calice: 7.50€ – Degustazione: 4.50€
Il suo profumo si apre a riconoscimenti di violetta e rosa, fieno e vaniglia. È caldo di corpo al palato e presenta lunga persistenza aromatica.
24€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
È un vino rosso intenso e strutturato, dal sorso morbido con finale minerale e speziato.
46€
Calice: 11€ – Degustazione: 6€
Vino rosso di media struttura che ricorda, con piacevole leggerezza, sentori aromatici e frutti rossi maturi.
26€
Calice: 6.50€ – Degustazione: 4€
Persistente ed elegante all’olfatto, combina egregiamente gli aromi speziati di pepe nero e le note tostate di moka. Ben strutturato in degustazione, con tannini equilibrati e un finale fresco che richiama la liquirizia.
36€
Calice: 9€ – Degustazione: 5€
Al naso profumo leggermente erbaceo. Al palato presenta una struttura complessa e morbida, di grande equilibrio.
22€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Il bouquet frutto rosso ricco e rigoglioso è ulteriormente esaltato dalla maturazione in botte in botti di rovere francese Foudrè.
56€
Calice: 13€ – Degustazione: 7€
Profumi fragranti di piccoli frutti rossi e more. In bocca è morbido, rotondo, dai tannini vellutati ed eleganti.
25€
Calice: 6.50€ – Degustazione: 4€
Al naso emergono sentori speziati e di gelso, con note di pepe nero e di cuoio in sottofondo. Al palato esprime piacevole rotondità e un buon corpo, con tannini levigati e un retrogusto speziato.
26€
Calice: 6.50€ – Degustazione: 4€
Acidità e dolcezza, la bollicina fine e cremosa, è accompagnata da un sentore agrumato, elegante e rinfrescante.
23€
Calice: 6€ – Degustazione: 4€
Nota floreali e fruttate di pesca gialla, albicocca, nota speziata accattivante e intrigante. In bocca punta di nota mielata, punta di nota balsamica, profumo di scorza di agrume fresco.
30€
Calice degustazione: 4,50€
Al naso si contraddistingue per il suo delicato profumo fruttato. Ciliegie rosse e prugne. La beva è quella tipica di un Ruby, grande sensazione di freschezza, abbinata ad una decisa nota alcolica che lo rendono un vino “caldo” a tutti gli effetti.
24€
Calice degustazione: 6€
Al naso è particolarmente intenso; spiccano sentori di ginestra, di pompelmo e cenni di frutto della passione. Al palato è rotondo, fine e di lunga persistenza.
32€
Calice degustazione: 5€