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Ca’ Nadin – Italian Grape Ale – 75 cl

15,00

7,5% vol. – Birra ad alta fermentazione brassata con l’aggiunta di mosto di vino rosso piemontese in fermentazione. Appartiene alla categoria delle “Italian Grape Ale”. La presenza del mosto di vino le conferisce una piacevole acidità che, nonostante la robustezza della birra, la rende di facile beva.

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Ca’ Nadin – Lager Ambrata – 75 cl

15,00

6% vol. – Birra ambrata a bassa fermentazione con riflessi porpora ed aranciati, appartiene alla categoria teutonica delle “bock”. Vanta un ottimo corpo sostenuto da sentori di caramello. Grazie agli equilibri regalati dai luppoli non risulta mai stucchevole e consente una facile beva. Adatta ad accompagnare risotti, funghi e formaggi dalla media stagionatura.

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Ca’ Nadin – Lager Chiara – 75 cl

15,00

5,2% vol. – Birra a bassa fermentazione appartenente alla categoria delle “Helles” bavaresi. Di colore chiaro intenso, vanta ottimi equilibri tra un corpo medio ed una discreta quantità di luppoli tedeschi che la rendono pericolosamente beverina. In tavola ben si abbina a salumi e insaccati come la salsiccia. Birra molto adatta come aperitivo.

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Kauss 3841 con segale alpina – 33 cl

4,50

5% vol. – Un progetto nato per valorizzare le valli alpine: una lager bionda e beverina, con segale alpina, orzo e materie prime delle valli Po e Varaita. La segale si manifesta alla fine della sorsata, con un caratteristico aroma “rustico”.

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Kauss Bianca – 33 cl

4,50

4% vol. – Birra di frumento ispirata alle Weiss tedesche. Gusto acidulo e agrumato proprio di questo genere di birre. Al naso una delicata traccia fruttata. Leggera e dissetante. Prodotta con il nostro frumento locale. Ad alta fermentazione.

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Kauss Bionda – 33 cl

4,50

4,7% vol. – Una birra chiara, a bassa fermentazione, rinfrescante, con profumi di malto, erbaceo e note agrumate. Si ispira alla tradizione dell’Europa continentale, ma con l’utilizzo di luppoli americani per renderla più profumata ed avvicinarla maggiormente ai gusti del grande pubblico.

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Kauss Doppio Malto – 33 cl

4,50

8,2% vol. – E’ una doppelbock color ambrato chiaro che segue rigorosamente la tradizione tedesca. Molto alcolica, dai forti sentori di malto e caramello, dall’amaro appena accennato, è molto apprezzata dal pubblico femminile. È ottima come birra da meditazione, ma si abbina altrettanto bene con dolci, formaggi e pietanze importanti.

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Kauss Nagoj – 33 cl

4,50

5,8% vol. – Colore ambrato. Stile IPL (India Pale Lager) dalla luppolatura generosa che esalta amaro e profumi fruttati. Media gradazione. Per gli amanti del luppolo e dell’amaro intenso.

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Kauss Rossa – 33 cl

4,50

5,9% vol. – Colore rubino, dai sentori di malto e dall’amaro deciso, caratterizzata da profumi speziati ed agrumati: una ricetta che conquisterà soprattutto chi è alla ricerca di profumi e sapori più intensi e decisi.

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Kauss SantaKauss – 33 cl

4,50

9,3% vol. – Scura con frumento locale. Imperial Weizenbock nata come specialità invernale, acidula, dolce e ammaliante. Prodotta con il nostro frumento locale. Ottima come birra da meditazione. Ad alta fermentazione.

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