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Pizza napoletana

La classica pizza napoletana si presenta con un cornicione alto e ben alveolato di 1-2 cm, mentre la pasta è sottile al centro. La nostra è una pizza a lunga lievitazione, gustosa e digeribile, preparata con farine non raffinate macinate a pietra e condita con ingredienti di altissima qualità, con cottura in forno a legna.

Margherita

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva

6,50
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Marinara

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, pomodoro datterino, aglio, origano, olio extravergine di oliva

6,00
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Napoli

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte, acciughe, capperi di Pantelleria, origano, olio extravergine di oliva

8,50
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Napoli Top

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte, acciughe del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria, origano, olio extravergine di oliva

11,00
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Bufalina

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, mozzarella di bufala, basilico, olio extravergine di oliva

10,50
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Stracchino e rucola

PIZZA NAPOLETANA – Fiordilatte, stracchino, rucola, olio extravergine di oliva

9,00
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Prosciutto e funghi

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico, olio extravergine di oliva

9,00
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Parma

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio extravergine di oliva

10,00
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Quattro formaggi

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, fontina DOP, ricotta di bufala, Grana Padano, olio extravergine di oliva

9,00
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Quattro stagioni

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive taggiasche, basilico, olio extravergine di oliva

9,00
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Diavola

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salamino piccante, basilico, olio extravergine di oliva

8,50
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Vegetariana

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, verdure di stagione, basilico, olio extravergine di oliva

8,50
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Zucchina d’oro

PIZZA NAPOLETANA – Fiordilatte, julienne di zucchine, stracchino, speck, olio extravergine di oliva

9,00
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‘Nduja

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ‘nduja, basilico, olio extravergine di oliva

9,00
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Parmigiana

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine di oliva

9,00
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Valdostana

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, fontina DOP, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva

9,50
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Tirol

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, speck, olio extravergine di oliva

9,50
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Sapori di mare

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, con o senza fiordilatte, frutti di mare, olio extravergine di oliva

12,00
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Burrata

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, burrata, pomodoro datterino, basilico, olio extravergine di oliva

11,00
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Praga

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, Prosciutto di Praga, olio extravergine di oliva

10,00
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Di più

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salsiccia, ‘nduja, cipolla rossa di Tropea, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

11,00
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Calzone

Calzone con pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, salamino piccante, ricotta di bufala, olio extravergine di oliva

9,50
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Salsiccia e friarielli

PIZZA NAPOLETANA – Fiordilatte, salsiccia, friarielli, bufala affumicata, pomodoro datterino, basilico, olio extravergine di oliva

10,50
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Fuori Tempo

PIZZA NAPOLETANA – Fiordilatte, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma, noci, olio extravergine di oliva

10,00
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Rustica

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, salsiccia, cipolla rossa di Tropea, basilico, olio extravergine di oliva

10,00
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Affumicata

PIZZA NAPOLETANA – Bufala affumicata, salsiccia, olive, pomodoro datterino, basilico, origano, olio extravergine di oliva

9,50
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Margherita (prova)

PIZZA NAPOLETANA – Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva

1,00
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Pizza in pala alla romana

(PORZIONE PER 2-3 PERSONE)
Tradizionalmente caratterizzata da un impasto ad alta idratazione, la pala alla romana, anche chiamata pizza in pala, è un particolare tipo di pizza dalla forma allungata. La nostra pala è preparata con farina non raffinata macinata a pietra, e cotta in forno a legna, ed è particolarmente adatta per l’asporto, perché tiene bene il calore. Inoltre può essere riscaldata nel forno di casa senza perdere fragranza, anche il giorno successivo.

Margherita (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte

16,00
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Margherita + Prosciutto (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Metà MARGHERITA: Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte
Metà PROSCIUTTO: Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva

18,00
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Napoli + Diavola (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Metà NAPOLI: Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte, acciughe, capperi di Pantelleria, origano, olio extravergine di oliva
Metà DIAVOLA: Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salamino piccante, basilico, olio extravergine di oliva

20,00
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Stracchino e rucola + Zucchina d’oro (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Metà STRACCHINO E RUCOLA: Fiordilatte, stracchino, rucola, olio extravergine di oliva
Metà ZUCCHINA D’ORO: Fiordilatte, julienne di zucchine, stracchino, speck, olio extravergine di oliva

20,00
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Vegetariana bianca + Stracchino e rucola (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Metà VEGETARIANA BIANCA: Fiordilatte, verdure di stagione, basilico, olio extravergine di oliva
Metà STRACCHINO E RUCOLA: Fiordilatte, stracchino, rucola, olio extravergine di oliva

18,00
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Salsiccia e friarielli + Affumicata (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Metà SALSICCIA E FRIARIELLI: Fiordilatte, salsiccia, friarielli, bufala affumicata, pomodoro datterino, basilico, olio extravergine di oliva
Metà AFFUMICATA: Bufala affumicata, salsiccia, olive, pomodoro datterino, basilico, origano, olio extravergine di oliva

20,00
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Quattro formaggi + Fuoritempo (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Metà QUATTRO FORMAGGI: Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, fontina DOP, ricotta di bufala, Grana Padano, olio extravergine di oliva
Metà FUORITEMPO: Fiordilatte, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma, noci, olio extravergine di oliva

18,00
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Rustica + Di più (pala alla romana)

PIZZA IN PALA ALLA ROMANA PER 2-3 PERSONE
Metà RUSTICA: Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, salsiccia, cipolla rossa di Tropea, basilico, olio extravergine di oliva
Metà DI PIÙ: Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salsiccia, ‘nduja, cipolla rossa di Tropea, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva

20,00
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