Menu degustazione

"LE PESCHE DI CANALE"

Menu per 2 persone

25€ a persona

Il menu consiste in una focaccia gourmet e una pizza napoletana da condividere, più 2 dolci e 2 calici di vino

FOCACCIA GOURMET “Pesca Fresca”

Topping:
Salmone marinato alla pesca, crema di bufala, gel di pesca, pesca candita con crema di amaretto
Impasto:
Farina di farro, farina di mais e semi di girasole
Allergeni: glutine, lattosio, soia, solfiti, pesce

Pizza Napoletana “Canale del Pesco”

Fiordilatte, salsa al basilico finissima di pesca e noci
Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi, soia, latticini, frutta a guscio

Brownie “Pesche & Cioccolato”

Brownie al cioccolato fondente con crema chantilly al mascarpone e pesca candita
Allergeni: glutine, uova, latte, solfiti, soia

VINO IN ABBINAMENTO

Arneis “Cecu d’la Biunda” di Monchiero Carbone
(vincitore del premio 3 bicchieri del Gambero Rosso)
Nel prezzo è incluso il coperto
Sono esclusi acqua, caffè e amari