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Friciule con prosciutto arrosto di Canale (di nostra produzione) e salsa “Fuori Tempo”
Friciule con prosciutto crudo di Parma e burrata
Friciule con prosciutto crudo di Parma, insalatina di rughetta e scaglie di Grana
Friciule semplici
Allergeni: glutine, pesce, arachidi, soia, latticini, solfiti
Allergeni: glutine, frutta a guscio, latticini
Topping:Pomodoro San Marzano DOP, crema di bufala, acciughe del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria, origano
Impasto:Farina di avena e farina di tipo “1” parzialmente da grano germogliato
Allergeni: glutine, arachidi, soia, latticini, solfiti
Topping:Girello di fassona piemontese marinato al vin brulè, crema di ricotta agli agrumi e riduzione di vino rosso
Impasto: Farina di orzo germogliato, farina di riso germogliato, farina di grano maltata biologica
Allergeni: glutine, arachidi, soia, latticini, frutta a guscio, solfiti
Topping:Tonno scottato al rosmarino, crema di ceci, perlage di salsa di soia
Impasto:Farina di avena e farina di tipo “1” parzialmente da grano germogliato
Allergeni: glutine, pesce, arachidi, soia, latticini, solfiti
Topping:Pesce croccante, crema di piselli e menta piperita, caramello di aceto di mele e chips di patate
Impasto: Farina di orzo germogliato, farina di riso germogliato, farina di grano maltata biologica
Allergeni: glutine, pesce, arachidi, soia, latticini, solfiti
Topping:Cremoso alla zucca, Castelmagno e crumble di amaretto
Impasto:Farina di orzo germogliato, farina di riso germogliato, farina di grano maltata
Allergeni: glutine, uova, arachidi, soia, latticini, frutta a guscio, solfiti
Topping:Crema di bufala campana dop, pomodoro San Marzano dop
Impasto:Farina di avena e farina di tipo “1” parzialmente da grano germogliato
Allergeni: glutine, latticini
Topping:Petto d’anatra, crema di cavolfiore arrostito, scorza d’arancia e castagne arrostite
Impasto:Farina di farro, farina di mais e semi di girasole
Allergeni: glutine, arachidi, soia, latticini, frutta a guscio
Topping:Albese di fassona piemontese, gel di nocciole, tonda gentile delle Langhe tostata
Impasto:Farina di farro, farina di mais e semi di girasole
Allergeni: glutine, arachidi, latticini, frutta a guscio
Topping:Gamberi, calamari e ciuffi, pomodoro confit, crema di bufala
Impasto:Farina di farro, farina di mais e semi di girasole
Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi, soia, latticini, frutta a guscio
Topping:Prosciutto crudo Ruliano 40 mesi, stracciata di burrata e lamelle di tartufo nero
Impasto:Farina di farro, farina di mais e semi di girasole
Allergeni: glutine, arachidi, soia, latticini, solfiti
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, pomodoro datterino, aglio, origano, olio extravergine di oliva
Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte, acciughe, capperi di Pantelleria, origano, olio extravergine di oliva
Pomodoro S. Marzano DOP, fiordilatte, acciughe del Mar Cantabrico, capperi di Pantelleria, origano, olio extravergine di oliva
Fiordilatte, stracchino, rucola, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto crudo di Parma, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, fontina DOP, ricotta di bufala, Grana Padano, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, funghi champignon, carciofini, olive taggiasche, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salamino piccante, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, verdure di stagione, basilico, olio extravergine di oliva
Fiordilatte, julienne di zucchine, stracchino, speck, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, ‘nduja, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, melanzane fritte, scaglie di Parmigiano Reggiano, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, fontina DOP, prosciutto cotto, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, speck, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, con o senza fiordilatte, frutti di mare, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, burrata, pomodoro datterino, basilico, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, Prosciutto di Praga, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, salsiccia, ‘nduja, cipolla rossa di Montoro, scaglie di Parmigiano Reggiano, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, prosciutto cotto, salamino piccante, ricotta di bufala, olio extravergine di oliva
Fiordilatte, salsiccia, friarielli, bufala affumicata, pomodoro datterino, basilico, olio extravergine di oliva
Fiordilatte, gorgonzola, prosciutto crudo di Parma, noci, olio extravergine di oliva
Bufala affumicata, salsiccia, olive, pomodoro datterino, basilico, origano, olio extravergine di oliva
Pomodoro San Marzano DOP, fiordilatte, gorgonzola, salsiccia, cipolla rossa di Montoro, basilico, olio extravergine di oliva
Panino:impasto a lunga lievitazione a base di farina d’orzo, farina di riso e grani germogliati
Farcitura:hamburger di fassona piemontese, mozzarella fiordilatte affumicata al ginepro, prosciutto cotto, salsa “BBQ Fuori Tempo”, radicchio grigliato e pomodoro cuore di bue
Servito con:patate fritte e salsa “Fuori Tempo”
Allergeni: glutine, arachidi, latticini, soia, frutta a guscio, solfiti
Panino:impasto a lunga lievitazione a base di farina di mais, farina di farro e semi di girasole
Farcitura:hamburger di barbabietola, salsa di tofu aromatizzata al lime, insalata, pomodoro cuore di bue, mais grigliato
Servito con:patate fritte e salsa “Fuori Tempo”
Allergeni: glutine, arachidi, latticini, soia, frutta a guscio, solfiti
Allergeni: glutine, uova, latticini, frutta a guscio
Allergeni: glutine, solfiti, uova, latticini
Allergeni: glutine, crostacei, pesce, arachidi
Baccalà croccante con crema di piselli e menta, riduzione di aceto di mele
Allergeni: glutine, pesce, soia, uova, latticini, solfiti
Allergeni: glutine, arachidi, soia, frutta a guscio, sedano, solfiti
Allergeni: glutine, soia, latticini, solfiti
Allergeni: glutine, arachidi, soia, latticini, frutta a guscio, solfiti
Insalata verde e pomodoro
Insalata novella, pomodoro, carote crude, mais, tonno
Insalata novella, mix di verdure di stagione, fiordilatte, olive taggiasche, pomodori datterini
Con crema di mascarpone e caffè, su strati di panettone artigianale (prodotto da noi con lievito madre)
Allergeni: glutine, uova, soia, latticini, solfiti
Allergeni: glutine, uova, soia, latticini, frutta a guscio
Babà di nostra produzione, inzuppato nel rum e servito con crema soffice agli agrumi
Allergeni: glutine, soia, uova, solfiti
Panettone al cioccolato di nostra produzione, preparato con lievito madre, servito con crema alle nocciole
Allergeni: glutine, uova, solfiti, latticini