Il Fuori Tempo nasce a Canale, nel Roero, un'area particolarmente vocata dal punto di vista enogastronomico, insieme alle vicine Langhe. Da aprile 2023 siamo anche a Chieri, con il nostro nuovo "Bistrot dei lievitati".
Il Fuori Tempo
di Davide Di Bilio
Il cuore del nostro lavoro sono gli impasti, frutto di una ricerca continua che prevede l’utilizzo di diverse farine, in abbinamento alle lievitazioni e alle cotture più opportune.
IL FUORI TEMPO
LA NOSTRA IDEA DI PIZZA
Il Fuori Tempo sta a metà strada fra tradizione e innovazione, con l'utilizzo di farine non raffinate, lunghe lievitazioni, ingredienti di alta qualità e cotture in forno a legna.
IL PIZZA CHEF: DAVIDE DI BILIO
Il FuoriTempo nasce nel 2015 dalla passione per gli impasti e i lievitati del pizza chef e bakery chef Davide Di Bilio, da sempre sperimentatore di diverse farine e cotture.
UN DESIGN DI GUSTO
Il Fuori Tempo ha un design molto particolare e con un'atmosfera d'altri tempi, grazie ai disegni dell’illustratore Antonio Bonanno, abbinati ad una ricca collezione di orologi d’epoca.