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LE FRICIULE
Un piatto della tradizione roerina
Le “friciule” sono una ricetta tradizionale del Roero. Si tratta di strisce di pane fritto, servite con prodotti tipici di alta qualità, come ad esempio il tradizionale "prosciutto arrosto di Canale", preparato artigianalmente da noi e cotto in forno a legna.
Per l’impasto delle friciule usiamo solo farina di tipo 1 non raffinata, di grano italiano macinato a pietra.
PIATTI DI PESCE
Al Fuori Tempo potete trovare antipasti, primi e secondi a base di pesce o molluschi.
ANTIPASTI :
- tartare di trota con insalata di finocchi al velo;
- polpo tiepido su passata di burrata;
- polipetti in guazzetto bianco con polenta morbida;
- insalata di mare alla levantina.
PRIMI PIATTI:
- cavatelli tonno, limone e pepe;
- ravioli di borragine, gamberi e scorfano con datterino fresco e basilico;
- tagliolini al nero di seppia con gamberi e bottarga;
- calamarata al ragù di calamari e zucchine.
SECONDI: 
- Trancio di pesce spada alla livornese (o alla piastra con pomodorini)
- Spiedini di gamberi e polpo con polenta croccante
- Fritto misto di pesce all’ortolana
Ravioli con scorfano, gamberi e borragine
PIATTI DI CARNE
La qualità e il gusto della vera "Fassona Piemontese"
Per i nostri piatti di carne utilizziamo tagli di "Fassone Piemontese", una pregiata razza bovina autoctona del Piemonte.
In particolare vi proponiamo:
- Costata di fassone piemontese
- Tagliata di fassone piemontese alla griglia
DESSERT E GELATI
Qualità 100% artigianale
Al Fuori Tempo tutti i dolci sono preparati dal nostro staff in modo artigianale e con materie prime fresche e di qualità.

Al momento vi proponiamo:
- Tortino al cioccolato dal cuore morbido
- Crème brûlée alla vaniglia
- Torta di nocciola con crema zabajone
- Profiterol della casa “Fuori Tempo”
- Tiramisu con savoiardo della casa al caffè
- Cheesecake ai frutti di bosco
- Meringata con scaglie di cioccolato fondente
Gelati e sorbetti sono preparati per noi artigianalmente dalla Gelateria Matteo.
Tortino dal cuore morbido di cioccolato